椒盐羊排的做法？如何制作酥脆多汁的椒盐羊排？

椒盐羊排是一道色香味俱全的传统菜品，主要材料为新鲜羊排和各种香料，将羊排清洗干净并用厨房纸巾吸干水分，然后在表面均匀涂抹一层薄薄的橄榄油，并撒上适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、迷迭香、百里香等调料，腌制至少30分钟，腌制过程中，可以加入切好的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒）进行翻拌均匀，让其充分吸收调料的味道，待腌制时间结束后，取出羊排沥干多余的水分，放在烤盘上，预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约15分钟左右，直到羊排的两面呈现金黄色，内部肉质紧实且多汁即可。，椒盐羊排不仅外焦里嫩，而且内里鲜美，搭配上葱花和柠檬片，既增加了食物的色彩，也增添了香气，无论是作为晚餐主菜还是朋友聚会的美食，椒盐羊排都是一款值得尝试的经典菜品。

羊排椒盐香浓做法大揭秘！

精选原料：鲜嫩羊排、优质花椒粒、细海盐。

独特 *** 流程：

1. 将羊排置于冷水中,撒入适量细海盐，以大火煮沸，随着水温逐渐上升，羊排中的血沫会自然浮出，此时将其细心撇去，确保汤清味美。

2. 随后转用慢火细炖,直至羊排达到你所期望的口感，这段时间里，羊排的鲜美与火候的恰到好处将为其赋予独特的口感。

3. 将花椒粒舂磨成芬芳的粉末状,若嫌麻烦，可选用高质量的花椒粉代替，但原磨花椒的香味可能会稍逊一筹，将其与细海盐混合，制成独特的调味料。

品味方式：

那浓郁的羊排香味,搭配上述独特的调味料，令人垂涎欲滴，只需将炖好的羊排蘸取此调味料，便能瞬间引爆味蕾，滋味绝妙，让人回味无穷。

如此椒盐羊排,不仅是味蕾的盛宴，更是一场情感的交流，邀请你一同感受这美妙的味觉之旅！