牛奶饼干的做法无黄油？无黄油牛奶饼干制作方法？

介绍了牛奶饼干的 *** *** ，特别指出在无黄油的情况下如何 *** ， *** 过程包括准备材料，如牛奶、面粉、糖和鸡蛋等，然后混合搅拌成面团， *** 成饼干并烘烤，文章详细阐述了每个步骤，为读者提供了 *** 美味牛奶饼干的指南。

牛奶饼干的做法，无需黄油

在家自制健康小零食,推荐牛奶饼干，这款饼干无需黄油，简单又健康。

所需食材：

• 低筋面粉 100g
• 蛋液 10g
• 玉米油 20g
• 牛奶 35ml
• 奶粉 10g
• 糖粉 30g

*** 步骤：

1. 称量好所有材料,先将蛋液、牛奶和玉米油混合搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉、糖粉和奶粉，搅拌至均匀。
3. 和成面团,注意避免过度揉捏，保持面团光滑即可。
4. 将面团擀成约3毫米的薄饼。
5. 使用饼干模具切割出形状,并印上喜欢的花纹。
6. 将切好的饼干坯轻轻移至铺有油纸的烤盘上,剩余的面团可重新揉成团擀饼，再次 *** 。
7. 预热烤箱至上下火170度,将烤盘放入中层，烘烤约10分钟，饼干烤至金黄色即可。

不添加黄油的饼干 ***

用料：

• 大豆油 110g
• 低筋面粉 260g
• 细砂糖 90g
• 鸡蛋 1只
• 小苏打 1／2小勺
• 盐 少许
• 牛奶 适量

*** *** ：

1. 准备所需材料,大豆油在超市可购得，细砂糖建议使用绵白糖，小苏打是此配方的关键成分，不建议省略。
2. 将大豆油与细砂糖混合搅拌均匀,糖量不建议减少，以保持饼干的口感和防止面团干裂。
3. 加入鸡蛋并充分混合,再加入适量牛奶调整口感，然后加入低筋面粉、小苏打和盐，混合均匀，由于使用的是植物油，面团会比较油，但成品不会感觉油腻。
4. 将面团放入裱花袋,直接挤在烘焙纸上，饼干之间要留出一定间距，以便饼干膨胀，烤箱预热后，以中火上下层烤制，具体时间和温度可根据自家烤箱调整，待饼干自然冷却后取出装盘，清香四溢，口感酥脆！无需黄油，也能享受经典饼干的口感，这是一款健康又美味的小零食，值得一试！