周幺姑薯条家庭自制做法？周幺姑家庭自制薯条做法详解？

本文将介绍周幺姑薯条的家庭自制做法，首先准备土豆、食用油等食材，将土豆切成条状，用水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分，放入热油中炸至金黄色，捞出后撒上适量盐和其他调料即可， *** *** 简单易学，口感酥脆可口，是一道健康美味的零食。

周氏秘制薯条的家庭自制 ***

用料：

• 土豆 4个（可根据需求适量增减）
• 食用油 适量（炸制时用）
• 玉米淀粉 100克
• 盐 适量（约50克，根据个人口味调整）
• 黑胡椒 2勺或白胡椒
• 番茄酱 3勺（可选）

*** 步骤：

1. 土豆去皮,切成条状。
2. 锅中放水,将土豆条煮7分钟，然后捞出。
3. 用冷水清洗,去除多余淀粉，使炸出的薯条更加酥脆。
4. 加入适量的盐（约50克），根据个人口味调整，再加入黑胡椒或白胡椒两勺，搅拌均匀。
5. 加入100克玉米淀粉,确保每条土豆都被淀粉包裹。
6. 可以选择盖个盖子摇匀或直接用手抓匀,确保调味均匀。
7. 冷锅放入食用油,待油温适中（筷子放入油中起泡时即可）。
8. 大火炸土豆条,炸至金黄，期间可用锅铲轻轻推动，避免粘连。
9. 炸好后捞出,放凉五分钟后再复炸一次，增加酥脆度。
10. 装盘后,可根据个人喜好加入番茄酱或其他调料。

小贴士：

• 一次可多做些,将多余的薯条装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，下次直接拿出来炸即可。
• 使用海氏K5空气烤箱,选择空气炸功能，更加便捷健康，孩子也特别喜欢这种无油、健康的美食。

让我们一同动手 *** 这款家庭版的秘制薯条吧！享受美食的同时，也能感受到 *** 的乐趣和成就感，品尝着自己亲手 *** 的薯条，感受那份独特的幸福和满足吧！