韩国炸鸡辣白菜酱的做法？韩国炸鸡辣白菜酱制作教程，如何制作？

本文将介绍韩国炸鸡辣白菜酱的 *** *** ，首先准备所需材料，包括辣椒粉、大蒜、洋葱、白糖、醋、辣白菜等，将大蒜和洋葱切碎，与辣椒粉混合，加入适量的水搅拌成酱，加入白糖、醋和辣白菜，继续搅拌均匀，煮至浓稠即可，这款辣白菜酱是韩国炸鸡的绝佳搭配，辣中带酸，味道浓郁，令人回味无穷。

韩国炸鸡辣白菜酱的独家秘制做法

准备好以下食材：胡萝卜1根、梨1个、苹果1个、大蒜2头、大葱白3根、老姜1块、辣椒粉150克、盐适量、白砂糖60克。

将装好辣白菜的密封保鲜盒放入冰箱保鲜室进行保存，也可以选择放在冬季的室外，但要确保避免阳光直射和空气流通，辣白菜的发酵过程大约需要一周时间，当辣白菜发酵至带有独特的酸味时，即可食用,最好将其连同密封保鲜盒一起固定在冰箱保鲜室储存。

辣白菜的味道和营养价值会因发酵时间和储存温度的不同而有所变化，在2到7度的温度下，自然发酵2到3周味道最佳,此时的维生素含量也最高。

让我们来 *** 辣白菜酱：

1. 将韭菜洗净切段，胡萝卜削皮刨丝，将梨和苹果削皮去核后切成小块，大葱切成末,将大蒜和老姜捣成泥状。
2. 将以上所有配料与辣椒粉、白砂糖和剩余的盐放置在大碗中，充分搅拌,使其相互渗透。
3. 放置约10分钟后，待部分配料出水后，再次搅拌,直至成为酱状的调味料。

在涂抹酱料时，请戴上厨房专用手套以避免损伤手部皮肤，将已沥干水分的大白菜取出，逐片掀开菜叶，均匀涂抹上混合好的调味酱料，完成后，将每1/4瓣大白菜底部紧密地螺旋状卷成筒状，放入敞口的保鲜盒中,盖紧盒盖进行密封。

这样 *** 的辣白菜酱与韩国炸鸡搭配,将为你带来一次美味的味蕾之旅。