凉拌金针菇怎么做好吃又简单不辣的？凉拌金针菇简易不辣做法标题？

想要 *** 美味简单的凉拌金针菇且不辣，可以先把金针菇煮熟后撕成小朵，搭配黄瓜丝和胡萝卜丝，用生抽、醋、鸡精和少量盐进行调味，最后淋上少许香油，搅拌均匀即可，这道凉拌金针菇清爽可口，既简单又不辣，非常适合夏季食用。

如何 *** 美味又简单的凉拌金针菇呢？

所需食材：金针菇、生抽、酱油、小红椒、蒜头、米醋/陈醋、小芹菜/香菜。

烹饪步骤：

将金针菇的头部切除,剩余菇肉部分掰开并洗净，烧开水，将洗净的金针菇放入开水中烫过，然后捞出待用。

在备用的金针菇里倒入生抽和醋,撒上切好的芹菜粒和香菜粒，这一步是为了让金针菇更加入味，同时也增加了口感。

热锅起油,油要多一些，待油温升高后，加入蒜头泥，待蒜头泥炒至金黄色时，放入剁碎的小红椒，并加入酱油，炒制过程中要注意火候，不宜过大，以免烧焦，当调料出香味后，调大火，迅速将调料倒入装有金针菇的容器中，如果火候足够热，淋上后的调料会在金针菇上沸腾片刻，香味四溢。

将金针菇与调料搅拌均匀,便可以享受这道美味又简单的凉拌金针菇了，整道菜品口感鲜美，酸辣开胃，是夏日餐桌上的佳品。

这道凉拌金针菇的 *** 过程并不复杂,但却能带来丰富的味觉享受，无论是作为家常菜还是招待客人，都是不错的选择。