• 炒100斤油的火锅底料用多少斤香料?底料配方:菜油30斤,猪油20斤,黄油50斤,重庆酱香坊豆瓣酱10斤,糯米辣椒30斤(子弹头辣椒),冰糖2斤,姜4斤,大蒜4斤,葱3斤,辣椒5斤(泡发),豆鼓2斤,碎米芽2斤,糯米3斤,白酒2斤。香料配方:茴香420克,八角170克,孜然120...

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