煮牛肉的正确方法与配料 第一步,处理牛肉时，应先将牛肉切成适当大小的块状，并用清水冲洗干净，以去除血水和杂质，在此过程中，切勿将牛肉块切得过小，因为牛肉在焯水过程中会缩水，小块牛肉在焯水后可能会变得更小，影响后续烹饪效果。 第二步,将处理好的牛肉放入锅中，加入适量的冷水，让水...