寿司竹帘卷制技巧 寿司的制作过程中，卷帘卷制是一项关键步骤，在开始卷制时，需要确保卷帘带着紫菜用力均匀地卷起，当卷至形成圆周时，应将卷帘撤掉，将帘子放置在卷好的圆周的差不多一半的位置，继续用力进行第二圈卷制,这样操作的目的在于防止寿司被卷入海苔中。 让我们详细了解制作寿司的全...