我们需要了解凉粉调汁的关键步骤和所需材料，四川正宗凉粉调料汁主要包含绿豆淀粉、清水、盐、姜末、蒜末、味极鲜、醋、糖、花椒油和芝麻油等,以下是具体的制作步骤： 主料准备 绿豆淀粉50克,这是制作凉粉的主要原料。 辅料准备 水450克,这是制作凉粉的重要辅助材料。 准备绿豆...