鸡头的做法 红烧鸡头,是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的制作步骤： 准备食材：鸡头600克，适量的油、盐、白糖、味精、葱、姜。 (1) 洗净鸡头，将其表面的杂质和污垢处理干净。 (2) 将鸡头放入开水中焯水，去除血水和腥味，转为小火煮1分钟捞出，这一步是为了去除鸡头的...