屈浩师傅糖醋排骨做法？屈浩师傅糖醋排骨制作方法是什么？屈浩师傅糖醋排骨具体制作步骤有哪些？

糖醋排骨的诱人做法

材料：精选新鲜猪排骨500克，黄、红、绿彩椒各一个，姜蓉、蒜蓉适量。

腌制排骨的调味料：细盐1/2小匙，料酒适量，大葱切段,老姜切片。

糖醋汁的调味料：番茄酱、细砂糖、陈醋适量，比例约为1：1：2,加入热开水调和至适宜浓度。

做法：

1. 将猪排骨洗净，斩成五厘米长的段，用盐、料酒、大葱、老姜腌制20分钟。
2. 彩椒去籽切块，姜蓉、蒜蓉备好。
3. 锅中烧热油，待油温四成热时，将排骨沥干水分，均匀裹上玉米淀粉后下锅油炸，先用中火炸约2分钟，再大火炸至表面微黄,捞出备用。
4. 调制糖醋汁：将番茄酱、细砂糖、陈醋按1：1：2的比例,加入热开水调和均匀。
5. 锅中油再次烧热，放入排骨复炸一分钟,捞出沥净油。
6. 洗净炒锅，放少许油，放入彩椒翻炒至断生,盛出备用。
7. 锅中放一大匙油,小火煸炒姜蓉出香味。
8. 倒入事先调好的糖醋汁，中火煮至沸腾，再放入炸好的排骨翻炒,使糖醋汁均匀包裹在每块排骨上。
9. 加入炒好的彩椒块，翻炒均匀,至汤汁浓稠即可出锅。

最终呈现的是色泽红亮、口感酥软香甜的糖醋排骨，每一口都是对味蕾的极致挑战，搭配一杯冰镇饮料，更是美味无穷,快来尝试 *** 这道令人陶醉的糖醋排骨吧！