腌制辣椒的方法 选用细长青辣椒为主材料，通常需要用到盐、味精、白糖、白酒、生姜、大蒜以及适量的食用油和豆质酱油，为了操作方便,我们制定了详细的用量说明。 用量如下： 对于10斤辣椒，需要用到大约1斤盐，味精约3两，白糖4两，白酒3两，生姜2两，大蒜2两,食用油和豆质酱油总共...