，我分析并修正了文章中的错别字和语句,以下是修改后的版本： 酱爆鸡丁的正宗做法 酱爆鸡丁所需食材包括：鸡胸肉1块，黄瓜半根，胡萝卜半根，大葱1段，黄豆酱1勺，甜面酱各1/5勺，糖1小勺，生抽2勺，料酒少许，淀粉适量，胡椒粉少许，盐适量，清水2勺,植物油适量。 【制作方法】：...