南瓜炒丝瓜所需食材包括：丝瓜一根、老南瓜350克、适量油、适量盐、适量清开水和适量蚝油。 步骤如下： 老南瓜去瓤切片，丝瓜对半切开后切薄片,洋葱切碎备用。 热油锅爆香洋葱。 放入丝瓜翻炒，炒匀后放入老南瓜,一同翻炒至出水分并加入适量清开水。...