湖南香辣肘子正宗做法 湖南香辣肘子的正宗做法如下： 主料：选用优质猪肘子一个 辅料：选用湖南特色辣椒、湘菜、红枣等 调料：包括油、八角、桂皮、草果、波扣、花椒、海鲜酱、白糖、糖色、鲜汤等 第一步：处理肘子 将肘子清洗干净后，放入沸水中加糖色煮至皮面松软，捞出沥干待用，...