王刚,关于鱼的家常炖制方法，以下为你详细解析： 原料准备： 鲤鱼一条、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖、番茄一个、辣椒适量、香菜适量。 做法步骤： 第一步,选购一条新鲜的鲤鱼，确保鱼是处理好的，回家后反复冲洗干净，确保鱼体无血渍和杂质。 第二步,将...