水煮鱼名字的由来及其历史背景 水煮鱼起源于重庆渝北地区，其名字的由来并非仅仅是一个简单的名字，而是蕴含着深厚的历史和文化背景，这道菜起源于川菜世家，师傅从小在厨房中长大，聪明好学，对川菜有着深厚的造诣，在过去的十几年里，师傅在不断的尝试和创新中,逐渐形成了独具特色的水煮鱼做法。...