正宗南京小笼灌汤包制作方法 主料准备得相当齐全，面粉、温水、五花肉、蟹肉等都是制作南京小笼灌汤包的必备材料，辅料更是精心挑选，包括料酒、香油、白糖、葱花、姜末等,为包子增添了丰富的口感和香气。 制作汤面皮时，选用优质面粉，经过多次过滤，确保面团的口感和质地，将面粉与开水混合，...