翻炒鸡块 翻炒鸡块是制作咖喱土豆鸡块的第一步，在锅中加入适量的油，待油热后，放入适量的葱姜蒜爆香，将焯过水的鸡块倒入锅中，快速翻炒,使其均匀裹上咖喱酱汁。 添加辅菜与调味 在翻炒的过程中，加入一些常见的辅菜，如切好的青红辣椒和土豆块、胡萝卜块，随后，加入适量的生抽和蚝油进行...