排骨洗净后焯水,去除血沫和杂质，焯完水后捞出排骨，用清水多次清洗，确保干净。 冬瓜去皮后洗净切片,玉米滤入糊絮中，切成小节，排骨凉水下锅，水开后撇去浮沫，加入大料、香叶、葱段和生姜片，再加入适量的辣椒角，煮至七成熟，加入盐调味，继续炖煮至汤底浓郁，最后加入切好的玉米和冬瓜片，继...