将鸡肉辗成块状是炖鸡汤的第一步,准备所需材料： 将当归、红枣、百合、枸杞子分别称量好，姜切片或拍破，以增强口感。 制作过程如下： 当归、红枣、百合和枸杞子洗净后，鸡肉焯水去血水，这一步是为了去除鸡肉的腥味和血沫。...