第一步：准备材料 腌制酸菜需要准备新鲜的芥菜,你可以直接去菜市场购买新鲜的芥菜。 第二步：处理芥菜 购买了新鲜的芥菜后，将其用清水清洗干净，记得要确保芥菜表面沥干水分，并且放在通风的地方晾晒，以防止芥菜焉掉，经过太阳晾晒后的芥菜，口感爽脆,存放时间更长。 第三步：烫芥菜...