辣椒炒肉丝最正宗的做法 关于辣椒炒肉丝的食材，我们主要需要准备大青椒、猪里脊肉、姜、蒜以及一些基本的调料。 食材方面： 大青椒4根，选用新鲜、肉质细嫩的猪里脊肉，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克,以及适量的盐和糖。 接下来...