准备好所需的用料： 里脊肉 250～300克，甜面酱 2勺，白糖 1.5勺，料酒 1勺，淀粉 1勺（上浆用），蛋白（鸡蛋） 1个（上浆用），老抽 半勺，还需准备葱白切丝，黄瓜切丝。 里脊肉切丝 可以稍微冻一下,让肉丝定型但还未完全冻透，这样切起来更方便。 上浆 将切好的...