准备好豆腐，将其洗净并切成薄片，在热锅中加入适量的油，确保使用不粘锅,这样操作起来更为方便。 煎豆腐时需要注意不要随意翻动，利用等待的时间将鸡蛋打出来，加入切碎的小葱，撒上适量的盐，这一步只需轻轻搅打鸡蛋,大约一分钟即可完成。 豆腐两面煎至金黄后，缓缓倒入打散的鸡蛋液，蛋液会...