泡椒田鸡的正宗做法 田鸡6只，选用新鲜黄瓜、莴苣、白萝卜等食材，以及葱两根、生姜4片、泡椒、干椒等调料,以下是详细做法： 处理田鸡，洗净后切块，加入适量的盐、味精、料酒、花椒、蛋清腌制，腌制过程中，加入适量的白醋和白糖,以增加田鸡的鲜美和口感。 准备材料：黄瓜切段，莴苣切段...