新鲜猴头菇的处理方法 处理猴头菇时，首先需将猴头菇的根部残留的淤泥去除，因为猴头菇的根部隐藏着污垢，且质地较硬,烹煮过后口感不佳。 清洗猴头菇时，应先将猴头菇的根部切掉，露出其内部的质地，然后将其放在水龙头下进行细致的清洗，注意泥沙常常隐藏在菇毛之间，因此清洗时需要反复认真,...