牛腱子肉的吃法,个人认为卤制的方式最为美味。 卤牛肉的制作，首先得选择合适的部位，尤其是腱子肉，因其肉质细嫩,口感更佳。 用料如下： 牛腱子2块，牛骨1块，大葱1根，姜4块，红葱头3.4颗，香菜梗1根，黄酒半杯,生抽一杯。 卤制牛肉的方法如下： 牛肉泡水，去除多余的...