当然需要,佛手瓜去皮是个根据个人口味和食用方式的选择，对于较嫩的佛手瓜，去皮后食用口感更佳，在处理佛手瓜时，需要注意以下几点： 佛手瓜去皮前,需要先戴上手套或使用食用碱在手部进行清洗，以去除表面的粘液，削皮时，可以在流动的水龙头下面边冲洗边削皮，这样可以避免手部因接触粘液而变得...