北京十大经典小吃 北京的十大经典小吃,各有其独特魅力。 烤鸭：作为北京的著名美食，烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，以其肥而不腻、外脆里嫩的口感而闻名，片皮时需有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝,堪称世界美食的代表。 铜锅涮肉：老北京的铜锅涮肉，采用铜锅炭火，清汤...