青椒炒鸡蛋做成饼状,确实是一个不错的选择，制作过程中，首先需要将青椒剁碎，然后加入鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，在锅中烧热油，将油温控制在适宜的范围内，避免油过热导致鸡蛋粘连，当鸡蛋倒入锅中后，不要随意翻动，而是利用大盘子帮助翻面，这样煎制出来的鸡蛋饼既保持了青椒的鲜香，又保持了饼状...