南乳扣肉正宗做法 原料准备得相当齐全，包括精选的猪五花肉、荔甫芋头以及必要的调味料，这道菜中，五花肉是关键,其色泽与口感直接影响整道菜的品质。 制作步骤如下： 第一步，先将猪五花肉刮净皮上的污物，然后放入沸水中煮透，捞出后用凉水泡软约十分钟，将五花肉切成四毫米厚的大片,这样...