饸烙面与荞麦面确实有所不同,荞麦面是产荞麦和白面混合制成的一种面食，而荞面饸饹则是由纯荞麦面经过特定的制作工艺制成，通常是使用压面机制使其晒干成为荞麦面，在西安，这样的荞麦面饸饹在卖荞面饹的饭馆中非常受欢迎，有机会可以去品尝一下。 关于郏县饸饹面的受欢迎程度,以及它与兰州拉面在...