广式月饼的做法及配方 原料主要包括转化糖浆、枧水、玉米油、面粉、咸蛋黄、五仁馅和莲蓉。 制作步骤如下： 第一步,关键在于选用适量的转化糖浆和枧水作为主要材料，其他原料相对简单。 第二步,制作月饼时，需要准备三种馅料，包括咸蛋黄，由于使用的是大蛋黄，每个需要切成1/2。...