准备好茄子500克，削去表皮,切成大小均匀的块状。 准备好食材后，起锅烧热食用油，将15毫升食用油放入锅中，待油温六成热时，将茄子块放入锅中,用中火翻炒两分钟。 加入面粉150克和清水150毫升，用锅铲不断搅拌，直至...