准备食材：选用300g鸡肉、100g粉皮，同时需准备适量的油、盐、酱油和葱花。 之一步，泡软粉皮，使用温水将粉皮泡软,使其口感更加筋道。 第二步，焯烫鸡肉，鸡肉切块后，放入沸水锅中去除血水,以去除腥味和杂质。 第三步，处理鸡肉和粉皮，鸡块和泡软的粉皮分别过凉水,以保持食材的...