第一步，准备牛肉，洗净后切成块，放入沸水中煮开,沥干水份待用。 第二步，准备食材,将土豆和胡萝卜切成块备用。 第三步，炒制过程，锅中油热后加入土豆块，炸至表皮金黄变脆，随后，在锅中留适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜,炒出香味。 第四步，调味炒制，加入辣豆辨酱炒出香味后，放入牛...