准备好食材，包括姜、苦瓜切条，蒜切粒,新鲜的海螺肉。 步骤如下： 炒制前准备：先将姜、苦瓜和蒜放入锅中翻炒至微香。 炒制过程： 先将适量的食用油放入锅中,然后加入清洗并沥干的海螺肉。 加入适量的冰糖和米酒，...