准备好食材：牛蒡根500克、猪肉250克、料酒、精盐、味精、葱段和姜片。 制作步骤如下： 将牛蒡根洗净，削皮切片，这是制作的关键步骤,确保牛蒡根的口感和营养价值得到充分保留。 在炖煮的过程中，先将猪肉放入锅中，加入适量的水烧沸后，再加入料酒、精盐、味精和葱段、姜片,这些...