东北酸汤子,作为一道具有丰富地域特色的美食，确实被视为酸性食物，在东北地区，尤其是东北的农村地区，酸汤子是一道深受喜爱的传统主食，其制作方法独特，主要依赖于玉米的水磨发酵，制作过程包括将玉米加工成大碴子，经过浸泡发酵，然...