戚风蛋糕边缘开裂可能有多种原因,以下是对此现象的分析： 戚风蛋糕边缘开裂可能是由于烘烤温度过高或配方中的湿性材料比例过重所致。 烘烤温度过高：如果蛋糕在烘烤过程中表面温度上升过快，导致烘烤时间过长，使得蛋糕表面过...