柴鱼的特点及其重要性 柴鱼,以其独特的品质和深厚的文化内涵，成为了广东地区特色美食的代表，它源自寒带海域的鳕鱼，经过干燥处理后成为一种优质的食材。 柴鱼的主要特点在于其适宜长久贮藏的特性,经过长时间的存储，柴鱼能够保持其原有的品质和风味，使其味道更加鲜美，食用价值更高，无论是...