淮北烫面与朝鲜冷面确实存在明显的区别。 淮北烫面,顾名思义，是一种以粉丝为原料，经过热水泡软后，通过高温烫制而成的特色面食，其特点在于面条是一根根的，经过十几秒的烫制即可熟透，口感软糯且有韧性，而朝鲜冷面则是一种硬质的面条，无需热水泡软，直接在铁板上煎熟。 淮北烫面的制作过程...