为什么黑土豆能生吃而普通土豆也能生吃呢？ 黑土豆之所以能生吃,是因为它富含花青素这一特殊营养元素，花青素是赋予它与众不同颜色的关键因素，这种独特的颜色使得它在生吃起来有着独特的口感和营养价值。 原来,黑土豆的口感很脆，水分充足，这与普通土豆相比淀粉含量较少，味道大体相同，生吃...