劲道凉皮的制作方法 制作劲道凉皮需要遵循一些窍门，选择高质量的面粉至关重要，应选用不含面粉改良剂的高筋面粉,接下来是具体的步骤： 面团静置与洗面筋 面团制作完成后，应先盖上保鲜膜静置30分钟，让面筋充分生成...