三鲜疙瘩汤制作小粒,关键在于食材的搭配和烹饪技巧。 要制作出小粒的三鲜疙瘩汤，我们需要精心准备肉末、虾仁和鱼片等食材，选用新鲜的肉末，用刀背轻轻捶打，使其呈现出小丸子的形状，加入适量的盐、酱油、姜蒜末、料酒和淀粉，让肉末充分拌匀,使其口感鲜美。 制作步骤如下： 将肉末制成小...