制作东北大酱的方法及所需材料 我们来了解一下制作东北大酱所需的材料和步骤。 大酱的制作主要涉及黄豆的挑选与处理，以及调味料的选用,以下是具体的制作方法： 主料：黄豆2500克 调料：食盐750克、水适量 东北大酱的做法如下： 挑选黄豆时需注意去除碎豆和瘪豆，确...