根据您的要求,以下是修改后的干锅鳝鱼做法湘菜： 干锅鳝鱼湘菜做法 主料： 鳝鱼500克，杭椒、洋葱、小米椒等 辅料： 郫X豆瓣酱2匙，风味豆豉适量，料酒、鸡粉、胡椒粉、生粉适量。 步骤： 将鳝鱼处理干净,切成段，加入料酒、鸡粉、胡椒粉和生粉，腌制15分钟。 锅...