炸大头菜酥脆好吃的秘诀在于其独特的切法，可以根据个人喜好选择切片或条状，大头菜本身已有一定的咸味，无需额外使用酱油勾芡，为了 *** 出酥脆可口的大头菜,可以尝试以下 *** ： 大头菜可以切成条状，这样更便于入味和炸制，在炸制过程中,可以采取以下步骤： 在炸制大头菜时,我们可以采用以下...