湛江牛腩粉的配料配方中,祖传秘方如下： 新鲜的牛肉是制作牛腩粉的重要原料,主要的配料包括： 新鲜的牛肉350克，清水两千克，花椒五克，陈皮三克，香叶两克，五香粉30克，孜然粉20克，还需加入少许生抽和生姜、生蒜,以及适量的八角。 制作过程如下： 将新鲜的牛肉汆水处理，去除...